Ovos de Codorna em consarva

Ovos de Codorna em Conservas Ingredientes: 3 dúzias de ovos de codorna 1/2 litro de vinagre branco 2 colheres (chá) de sal Algumas folhas de louro 1 colher (sobremesa) de grãos de mostarda 1/4 xícara de azeite de oliva Preparo: Cozinhe os ovos por 5 minutos. Ponha-os de molho em água fria por 10 minutos; descascar e reservar. À parte, ferva o vinagre com sal e os grãos de mostarda. Por os ovos em um vidro esterilizado, cobrir com o vinagre quente e juntar o azeite e as folhas de louro. Tampar o vidro e deixar curtir em lugar arejado por no mínimo 5 dias. Dicas: Evite que o vidro fique na claridade. Será bem mais seguro que o vidro fique totalmente coberto com papel lâminado

ovos cozidos de boreco

s OVOS DSE COZIDOS OVOS DSE COZIDOS OVOS COZIDOS DE BOTECO(BUTECO) Coloque para cozinhar os ovos mais ou menos por 10 minutos para que fiquem bem duros.(coloque quantos quiser). Em um vidro com tampa coloque os ovos descascados, alecrim. Coentro, pimenta, rodelas de cebolas, enfim, o condimento de tua preferencia. Encha o vidro com vinagre que baste para cobrir os ovos...coloque sal a gosto. Deixe parado por uns 2 dias. Depois é só apreciar! É uma receitinha simples...com a simplicidade que um boteco requer, e é o que lhe dá todo o charme! Abraços!

Conservas de legumes

Conservas de legumes Podemos preparar estas conservas com qualquer legume. As mais comuns são as de cebolinhas e pepinos. Não levam vinagre Ingredientes 20 cebolinhas (ou 10 pepininhos) 4 folhas de louro 4 dentes de alho 1 litro de água 2 colheres de sal Modo de preparar 1. Descasque as cebolinhas (ou raspe ligeiramente a casca dos pepininhos) e lave-as bem em água corrente 2. Ferva a água com o sal por 5 minutos e reserve 3. Arrume nos vidros as cebolinhas ou pepininhos colocando em cada vidro (de 250 gr.) 1 folha de louro e um dente de alho descascado. 4. Despeje a salmoura ainda quente sobre os legumes. 5. Feche os vidros hermeticamente e espere 10 dias antes de consumir

Consaevas de lagumes

Conservas de legumes Os picles são conservas de legumes em vinagre, com temperos variados. Podemos fazê-los com apenas um legume ou um picles misto em que combinamos 3 ou mais legumes. Os picles devem ser guardados em potes de conservas hermeticamente fechados. Ingredientes 10 cebolas bem pequenas 5 pepinos pequenos 2 cenouras finas cortada em pedaços pequenos um pimentão verde cortado em tiras 1 dente de alho uma colher das de café de mostarda preparada 1 colher de coentro em grão 2 cravos 1/2 litro de vinagre ½ litro de água Modo de preparar 1. Descasque e corte os legumes e ferva-os por dez minutos 2. Ferva o vinagre, a água e os temperos por alguns minutos. Deixe amornar 3. Arrume os legumes nos vidros, procurando colocar quantidades mais ou menos iguais em cada vidro. 4. Coloque a mistura de vinagre nos vidros até encher bem 5. Tampe os vidros e feche-os hermeticamente 6. Espere 7 a 8 dias antes de consumir

Picles

Picles Os picles são conservas de legumes em vinagre, com temperos variados. Podemos fazê-los com apenas um legume ou um picles misto em que combinamos 3 ou mais legumes. Os picles devem ser guardados em potes de conservas hermeticamente fechados. Ingredientes 10 cebolas bem pequenas 5 pepinos pequenos 2 cenouras finas cortada em pedaços pequenos um pimentão verde cortado em tiras 1 dente de alho uma colher das de café de mostarda preparada 1 colher de coentro em grão 2 cravos 1/2 litro de vinagre ½ litro de água Modo de preparar 1. Descasque e corte os legumes e ferva-os por dez minutos 2. Ferva o vinagre, a água e os temperos por alguns minutos. Deixe amornar 3. Arrume os legumes nos vidros, procurando colocar quantidades mais ou menos iguais em cada vidro. 4. Coloque a mistura de vinagre nos vidros até encher bem 5. Tampe os vidros e feche-os hermeticamente 6. Espere 7 a 8 dias antes de consumir

B ATATINHAS A VINAGRETE

B ATATINHAS A VINAGRETE BATATINHAS A VINAGRETE INGREDIENTES: 1 kg de batatinhas bem miúdas Sal 1/2 xícara de azeite 1 1/2 xícara de vinagre Molho inglês 1/2 xícara de cheiro verde MODO DE PREPARO: Lave bem as batatas esfregando-as com escovinha. Fure-as com um palito e leve ao fogo com água e sal para cozinhar por uns 20 minutos. Misture todos os temperos em uma tigela grande; se necessário, junte um pouco mais de sal. Acrescente as batatinhas escorridas e mexa muito bem. Deixe esfriar e leve à geladeira. Mexa de vez em quando para que fiquem temperadas por igual. Sirva depois de 2 dias, como salada ou tira-gosto. Ps:Se quiser, acrescente ao tempero 200 g de cebola em conserva cortada em rodelas finas. Paz e luz.

SALADA DE ARROZ

SALADA DE ARROZ Então pensei em fazer uma bela salada de arroz com tudo dentro. Arroz parboilizado cozido com sal e caldo de legumes. Escorre e deixe esfriar. Em uma tigela grande coloque ervilhas, milho verde, azeitonas picadas, atum, salsichas, muzzarella em cubos, presunto em cubos, ovos cozidos, pickes picados(cenoura, pepinos e nabos em conserva) salsinha e cebola picadas. Misture tudo isso com o arroz frio e regue com bastante azeite e acerte o sal. Tem tudo dentro desse arroz então não ha necessidade de mais nada. Parece estranho misturar carne e peixe mas fica muito bom. Vou me delíciar daqui a pouco

Salada tropical de acelga

Salada tropical de acelga Ingredientes: 6 folhas grandes de acelga 2 tomates 1 unid manga tomy 1/2 cebola Molho: 1/3 xc azeite 1 unid sumo de limao 2 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de shoyo Sal Modo de Preparo: Corte a manga e os tomates em cubinhos. Corte as folhas da acelga bem fininha. Misture tudo e regue com o molho. Ingredientes: 6 folhas grandes de acelga 2 tomates 1 unid manga tomy 1/2 cebola Molho: 1/3 xc azeite 1 unid sumo de limao 2 colheres de sopa de mostarda 2 colheres de sopa de shoyo Sal Modo de Preparo: Corte a manga e os tomates em cubinhos. Corte as folhas da acelga bem fininha. Misture tudo e regue com o molho.

Salada alemã - Saladas

Salada alemã - Saladas Antonius Bar e Petisqueira Esta receita já participou do Comida di Buteco, confira! Cozinhar - ao dente - 1kg de batata inglesa descascada e picada em cubos com sal a gosto, escorrer a água deixando esfriar. Creme: 2 colheres (sopa) de azeite; 500g de maionese; !/2 cebola (média) picadinha, ½ molho (grande) de salsa e pimenta-do-reino a gosto. Juntar este creme às batatas misturando bem. COMPLEMENTOS: Modo de fazer: Lavar o joelho e temperar com o sal, o alho amassado, louro, a pimenta preta, os cravinhos da Índia, a cebola cortada e deixar tomar gosto por mais ou menos 2 horas. Levar para cozinhar, no próprio tempero, colcando água, em panela tampada e fogo lento. Retirar quando estiver cozido, tendo o cuidado de não desmanchar. Escorrer e fritar

Salada de bacalhau (Cecilia)

Saladas Salada de bacalhau (Cecilia) bacalhau;vagem;tomates;azeitonas ;alface;azeite;vinagre ovos cozidos e batatas cozidas

Beringela Aperitivo

Beringela Aperitivo beringela aperitivo 3 beringelas em cubinhos com casca 1 cebola gde picadinha cheiro verde 1/2 xicara de azeite pimenta calabresa se gostar azeitona picadinha Coloque tudo na pressão qdo começar chiar conte 3 minutos e desligue o fogo, deixe esfriar depois abra a panela Uma delíc1010 minutos??? fica desmanchando??? Fiz hoje, ficou show!!! Mas são 3 minutos. Começa a contar quando a panela começa a chiar, fogo médio!!! MUIIIIIIIIIIIITO BOA!!!!ia! POde acrescentar molho de gergelim, chamado gergeline...

SALADA DE BANANA(ESSA É MARAVILHOSA)

SALADA DE BANANA(ESSA É MARAVILHOSA) Meio kg de bananas cortadas em rodelas 1 Colher de sopa bem cheia de canela 2 Colheres de sopa de mostarda Modo de fazer:Misturar tudo em uma saladeira

SALADA TRICOLOR

SALADA TRICOLOR 3 Cenouras cruas em rodelas bem finas 4 Rabanetes em rodelas bem dinas 3 Salsichas em rodelas Modo de fazer:Misturar tudo em uma saladeira

SALADA CATALÃN

SALADA CATALÃN 1Kg de cenouras cruas raladas 3 Ovos cozidos picados 200 gm de passas de uva Modo de fazer:Misturar tudo em uma saladeira.

SALADACARNAVALESCA (IN-FORMATIVO PAROQUIAL

SALADACARNAVALESCA (IN-FORMATIVO PAROQUIAL) INGREDIENTES; 1 xícara(de chá ) de trigo (de molho põr 3 horas) 1 peito de frango cozido e desfiado 1 xícara de chá de azeitonas picadas 1 xícara de chá de uvas passas brancas 1 xícara de chá de uvas passas pretas 1 xícara de chá de salsinha picada 1 xícara de chá de hortelã picado 250 grs de maionese 2 maças verdes picadas 2 maças vermelhas picadas 1 pimentão vermelhp picado 1 pimentão verde picado 1 xícara de chá de azeite 1 cenoura ralada 1 saquinho de batata palha MODO DE PREPARAR; Misture todos os ingredientes ,Sirva gelado

Salada de Rucula(Herculess (01235233418-34440339))

Salada de Rucula(Herculess (01235233418-34440339)) 1 maço de rucula 2 peras médias 4 fundos de alcachofra suco de 2 limões 4 colheres de azeite 1 colher de sopa de mostarda sal á gosto OUTROS INGREDIENTES 1 xicara de quiabo 1 xícara de repolho 1 xicaras de alcachofras pera 100 grs de tomates 1 colher de sopa de azeite cebolha,alho,sal ,tomates,pimenta fresca

Salada Crocante(Isabel de Carvalho) MOLHO;

Salada Crocante(Isabel de Carvalho) MOLHO; 1 lata de creme de leite 4 colheres de suco de limão sal e pimenta do reino á gosto SALADA; 3xícaras de peru defumado e desfiado 3 xicaras de salsão picado bem fino 1 xícara de castanha do pará tostadas e picadas 1 xícara de chá de pimentão verde picado 1 xicara de chá de pimentão vermelho picado 4 colheres de suco de limão

Salada Tropical

Salada Tropical 1 lata de milho verde 1 lata de salada de frutas 250 grs de uvas passas 1/2 kl de maionese 2oo grs de carne cozida e desfiada 250 grs de frango defumado 3 maças acidas e cozidas agua e 1/2 limão

SALADA DE BERINJELA

SALADA DE BERINJELA Ingredientes 1 berinjela picada (sem casca) 1 pimentão verde picado 2 maçãs picadas 100g de uvas passas brancas 1 cebola picada 2 dentes de alho picados salsinha picada a gosto 1 colher (sobremesa) de sal 50g de azeitonas verdes picadas 1/4 xícara (chá) de vinagre 1/4 xícara (chá) de água 1/4 xícara (chá) de azeite Modo de Fazer Misture em um refratário todos os ingredientes. Leve tampado ao microondas por 15 a 20 minutos em potência alta. Mexa na metade do tempo de cozimento. Deixe tampado por 30 minutos em tempo de espera.

Salada de Beringela -

Salada de Beringela - Salada de Beringela Salada de Beringela (para acompanhar churrascos) SALADA DE BERINJELA ( PARA ACOMPANHAR CHURRASCO) 6 BERINJELAS EM TIRINHAS 2 PIMENTÕES VERDE EM TIRINHAS 2 PIMENTÕES VERMELHOS EM TIRINHAS 2 CEBOLAS EM TIRINHAS AZEITONAS PICADAS 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE UVAS PASSAS 1/2 XÍCARA DE CHÁ DE ALCAPARRAS ÓREGANO À GOSTO 1 OU 2 PIMENTAS VERMELHAS CORTADAS EM FATIAS PIMENTA-DO-REINO BASTANTE AZEITE (ESSE É O SEGREDO) 3 DENTES DE ALHO EM RODELINHAS CHEIRO-VERDE,VINAGRE LAVE BEM AS BERINJELAS,TANTO FAZ TIRAR A CASCA COMO NÃO. PIQUE EM TIRINHAS, DEIXE DE MOLHO EM UMA VASILHA COM SALMOURA POR 30 MINUTOS. ESCORRA A ÁGUA, APERTE BEM PARA TIRAR TODO O SAL, COLOQUE EM UMA ASSADEIRA E VÁ COLOCANDO TODOS OS OUTROS INGREDIENTES. DEPOIS QUE TERMINAR DE COLOCAR TUDO, MISTURE COMO SE FOSSE UMA SALADA , CUBRA COM PAPEL ALUMINIO E LEVE AO FORNO POR 20 MINUTOS. DEIXE ESFRIAR, COLOQUE EM UM RECIPIENTE TAMPADO E DEIXE NA GELADEIRA PARA CURTIR. SIRVA COMO ACOMPANHAMENTO DE CHURRASCO, COM PÃO ITALIANO, COM TORRADAS ETC. QTO MAIS VC FIZER COM ANTECEDÊNCIA MAIS GOSTOSA ELA FICA.